Jak pić whisky?

Istnieją zwolennicy teorii, że whisky należy pić w takiej formie, w jakiej smakuje nam najlepiej. Jednak szkocki trunek ma za sobą tyle wieków historii, że powstało wiele tradycji związanych z jego spożywaniem. Warto je poznać, aby móc czerpać z bogactwa smaków i aromatów whisky.

Należy więc unikać degustowania whisky po sutym posiłku zwłaszcza, jeżeli składał się z dań ciężkich i pikantnych. Nasze zmysły węchu i smaku są wówczas mocno rozleniwione. Możemy więc odbierać zupełnie spaczone wrażenia smakowe i zapachowe dotyczące samego trunku. Nie wskazane jest, dokładnie z tych samych powodów, picie whisky zaraz po tym, jak paliliśmy papierosy.

Odpowiednia temperatura i moc

Jedną z kluczowych kwestii jest temperatura alkoholu. Idealna, to 16°C, jednak whisky o temperaturze pokojowej, może smakować równie dobrze. Zbyt wysoka temperatura trunku może spowodować, że z kieliszka unosić się będą opary alkoholu, a nasz nos nie będzie w stanie wychwycić subtelnych aromatów. Zbyt niska temperatura whisky z kolei upośledzi nasze kubki smakowe. Z tego powodu nie powinno się dodawać do szkockiego trunku kostek lodu.

alcohol drinks set isolated on a black

Uważa się, że whisky powinno się rozcieńczyć nieco wodą, najlepiej źródlaną, niegazowaną. Jej ilość zależy od naszych upodobań. Trunek o zbyt dużym stężeniu alkoholu również negatywnie działa na nasze kubki smakowe. Jego rozcieńczenie wydaje się więc zasadne.

Dobór odpowiednich szklanek

W celebrowaniu picia whisky pomaga odpowiednie szkło, w którym podajemy ten alkohol. Duże szklanki do whisky o dosyć grubych i prostych ściankach… tak wyobrażamy sobie idealne szkło do jej degustacji. Skojarzenie jest zupełnie oczywiste i jak najbardziej prawidłowe. Szklanki te mają swoją nazwę. Określane są jako Old Fashion Glass. Pije się z nich whisky zarówno w czystej formie, jak i z różnego rodzaju dodatkami. Do wypicia wieczornego drinka lub na imprezę nadają się idealnie. W profesjonalnej degustacji whisky nie sprawdzą się natomiast zupełnie. Przede wszystkim ze względu na proste ścianki, które sprawiają, że aromaty wydostają się z nich bardzo szybko. Aby móc cieszyć się prawdziwym festiwalem smaków i zapachów whisky, należy ją pić w szkle w kształcie tulipana. Kieliszki do whisky mają więc właśnie taki kształt, szeroki na dole i delikatnie zwężający się ku górze.

Aby whisky odkryła przed nami wszystkie swoje tajemnice, warto zastosować tych kilka prostych zabiegów. Trunek ten z pewnością zasługuje na odpowiednią oprawę. Jednak jeżeli smakuje nam whisky z dodatkiem lodu albo w formie nietypowego drinka, pijmy ją również w takim wydaniu.