Królik. Mięso z królika zapewnia jedne z najlepiej przyswajalnych form białka.

800px-Kaninchenkeule_und_Böhmische_Knödel

Wiem co możecie powiedzieć. Dla wielu Czytelników spożywanie mięsa królika może wydawać się lekko szokujące, bo kojarzy się on z futerkowym zwierzakiem, maskotką – miniaturką, którą kupujemy dziecku jako zwierzątko domowe.

Jednakże dziś nie jest mowa o króliku miniaturce – domowym przytulaku, ale hodowlanym króliku (takim wielkim upasionym), który jest w wielu regionach Europy tradycyjnie hodowany na mięso.

Mięso z królika jest bodajże najlepszym możliwym źródłem łatwo przyswajalnego białka zwierzęcego, tradycyjnie używanym np. w regeneracji osób po przebytych operacjach czy zabiegach medycznych, dla niemowląt i małych dzieci (w tym cierpiących na alergie) oraz dla profesjonalnych kulturystów.

Powodem jest niesamowita czystość królika jako zwierzęcia (królik nie zje byle czego – tylko najlepszą trawę, warzywa i karmę – w dzieciństwie mój Dziadek hodował króliki i bardzo dobrze znam te zwierzęta). Jeśli przełamiemy w sobie tabu, które niektórym nie pozwala tknąć królika, otrzymamy pyszne i bardzo wartościowe źródło białka, które korzystnie wpłynie na nasz trening.

Pomyślcie o tym (to także bardzo wartościowe, czyste i ekologiczne mięso dla Twojego dziecka i rodziny).